Молочная индустрия Украины оказалась в фазе глубокого экономического кризиса, который уже в ближайшие месяцы может привести к массовому закрытию ферм и сокращению производства молока. Отрасль сталкивается с одновременным давлением внутренних и глобальных факторов, что делает ее работу все менее рентабельной. Об этом пишет издание Первый бизнес.
По оценкам экспертов, значительная часть хозяйств функционирует на грани убыточности или уже работает “в минус”. Основными причинами является резкий рост затрат на корма, топливо, электроэнергию и удобрения, в то время как закупочные цены на молоко остаются низкими и не покрывают себестоимость производства.
Дополнительное давление создает ситуация на мировом рынке: перепроизводство молочной продукции в Европе и США сдерживает цены, из-за чего украинские переработчики не готовы платить больше за сырье.
Критический период – уже весной
Эксперты прогнозируют, что переломный момент для отрасли наступит в конце весны – начале лета 2026 года. В это время у многих хозяйств закончатся запасы кормов, заготовленных еще в 2025 году.
Фермерам придется выбирать: инвестировать в новый сезон с существенно более дорогими ресурсами или сокращать поголовье скота. В нынешних условиях многие склоняются ко второму варианту, что неизбежно приведет к уменьшению производства молока в стране.
Цены падают – затраты растут
Закупочные цены на сырое молоко уже снизились до уровня около 14 грн. за килограмм и могут опуститься еще ниже. Для многих малых и средних ферм это означает фактическую утрату возможности работать прибыльно.
На этом фоне затраты на производство, напротив, продолжают расти. По оценкам специалистов, они могут повыситься по меньшей мере на 20–25%, что еще больше усугубляет дисбаланс в отрасли.
Последствия для рынка и потребителей
Если тенденция сохранится, Украина может столкнуться с дефицитом молочной продукции уже в 2026 году. Это, в свою очередь, приведет к росту розничных цен на молоко, творог и другие продукты.
Кроме того, эксперты предупреждают о риске вытеснения малых фермеров из рынка. В перспективе это может привести к преобладанию крупных агрохолдингов и уменьшению конкуренции, что повлияет на ассортимент и доступность продукции для потребителей.
Общая оценка
Совокупность факторов – от внутренних экономических проблем до глобальных рыночных тенденций – формирует один из самых глубоких кризисов в молочном секторе за последние годы. Без стабилизации цен и поддержки производителей часть хозяйств может окончательно покинуть рынок уже к концу 2026 года.