Молочна індустрія України опинилася у фазі глибокої економічної кризи, яка вже найближчими місяцями може призвести до масового закриття ферм і скорочення виробництва молока. Галузь стикається з одночасним тиском внутрішніх і глобальних факторів, що робить її роботу дедалі менш рентабельною. Про це пише видання Перший бізнесовий.
За оцінками експертів, значна частина господарств наразі функціонує на межі збитковості або вже працює “в мінус”. Основними причинами є різке зростання витрат на корми, паливо, електроенергію та добрива, тоді як закупівельні ціни на молоко залишаються низькими і не покривають собівартість виробництва.
Додатковий тиск створює ситуація на світовому ринку: перевиробництво молочної продукції у Європі та США стримує ціни, через що українські переробники не готові платити більше за сировину.
Критичний період — вже навесні
Експерти прогнозують, що переломний момент для галузі настане наприкінці весни — на початку літа 2026 року. Саме тоді у багатьох господарств закінчаться запаси кормів, заготовлених ще у 2025 році.
Фермерам доведеться обирати: інвестувати у новий сезон із суттєво дорожчими ресурсами або скорочувати поголів’я худоби. У нинішніх умовах багато хто схиляється до другого варіанту, що неминуче призведе до зменшення виробництва молока в країні.
Ціни падають — витрати ростуть
Закупівельні ціни на сире молоко вже знизилися до рівня близько 14 грн за кілограм і можуть опуститися ще нижче. Для багатьох малих і середніх ферм це означає фактичну втрату можливості працювати прибутково.
На цьому фоні витрати на виробництво, навпаки, продовжують зростати. За оцінками фахівців, вони можуть підвищитися щонайменше на 20–25%, що ще більше поглиблює дисбаланс у галузі.
Наслідки для ринку та споживачів
Якщо тенденція збережеться, Україна може зіткнутися з дефіцитом молочної продукції вже у 2026 році. Це, у свою чергу, призведе до зростання роздрібних цін на молоко, сир та інші продукти.
Крім того, експерти попереджають про ризик витіснення малих фермерів із ринку. У перспективі це може призвести до домінування великих агрохолдингів та зменшення конкуренції, що вплине на асортимент і доступність продукції для споживачів.
Загальна оцінка
Сукупність факторів — від внутрішніх економічних проблем до глобальних ринкових тенденцій — формує одну з найглибших криз у молочному секторі за останні роки. Без стабілізації цін і підтримки виробників частина господарств може остаточно залишити ринок вже до кінця 2026 року.