Як вибрати фрукти до новорічного столу?

Як вибрати фрукти до новорічного столу? - фото 1

Напередодні Нового року та Різдва особливу роль відіграють атрибути та символи цих свят: ялинка, серпантин, новорічні іграшки, салат Олів'є, ігристе вино та, звичайно ж, ароматні мандарини. Тому журналісти сайту 34.ua склали короткий посібник як вибрати фрукти на новорічний стіл.

Новий рік та Різдво вже близько, тому питання, що приготувати на святковий стіл, стає дедалі актуальнішим. Одним із важливих компонентів новорічного меню є фрукти. І до їхнього вибору варто підійти дуже відповідально.

Перш ніж купувати цитрусові, потрібно запам'ятати кілька простих правил, які допоможуть зробити ваше меню ще смачнішим.

  1. Не беріть зморщені та зневоднені плоди.
  2. Якісні плоди зазвичай важчі.
  3. Беріть стиглі фрукти, а не чекайте, що вони дозріють.
  4. Понюхайте плоди перед покупкою. У свіжих фруктів яскравий та виразний запах. До того ж це допоможе уберегтися від хімії, якою могли покрити їх у магазині.

 

Тепер зупинимося на найпопулярніших цитрусових докладніше:

Лимон

Як вибрати фрукти до новорічного столу? - фото 203905

  1. У стиглого лимона має блищати шкірка.
  2. Беріть жорсткіші плоди. М'які лимони, швидше за все, вже перезріли. Проте надто жорсткі навпаки — ще не дозріли.
  3. Купуйте жовті лимони, а не зелені.
  4. Нерівна шкірка — ознака неякісного лимона.
  5. У гірких лимонів є коричневі крапки на шкірці.


Апельсин

Як вибрати фрукти до новорічного столу? - фото 203909

  1. Плоди середнього розміру солодші, ніж великі.
  2. Більш важкі фрукти зазвичай смачніші.
  3. Пупкові апельсини (які мають додатковий маленький зачаток) часто бувають дуже солодкими.


Мандарин

Як вибрати фрукти до новорічного столу? - фото 203903

  1. Важкі плоди солодші, ніж легкі.
  2. Більш сплющені мандаринки — кислі, а круглі навпаки — солодкі.
  3. У хороших фруктів товста шкірка з горбками і гарно блищить. Яскравий і приємний запах зазвичай є ознакою смачної мандаринки, як і яскравий жовтогарячий колір.
  4. Також слід звернути увагу, звідки привезли плоди. Іспанські та марокканські — солодкі, останні не мають кісточок. Турецькі ж фрукти мають менш солодкий смак та виділяються за жовто-зеленим кольором.

 

Грейпфрут

Як вибрати фрукти до новорічного столу? - фото 203906

  1. Фрукт має приємно пахнути. Плоди без запаху брати не варто.
  2. Важкі грейпфрути — смачніші
  3. Стиглі фрукти — червоні та рожеві, а також краще купувати великі та пружні екземпляри.

 

Окремо варто виділити правила при виборі хурми, бананів та ананасів.

Хурма

Як вибрати фрукти до новорічного столу? - фото 203908

  1. Вважається, що хурма-корольок ніколи не в'яже. Її плоди більш круглі, менші у розмірі, а також вона шоколадного кольору всередині.
  2. Узбецька та абхазька хурма — більш плескаті і формою нагадують ромашку. Вони найчастіше в'яжуть. Але після того, як долежать, стають солодкими.
  3. Ізраїльська та іспанська хурма майже ніколи не в'яже.

 

Банан

Як вибрати фрукти до новорічного столу? - фото 203904

  1. Банан має бути яскраво-жовтим із рівномірним забарвленням. Зелені вкраплення — ознака незрілого плоду, маленькі коричневі — банана на піку стиглості.
  2. Шкірка і плодоніжка мають бути цілими.
  3. Фрукти мають бути пружними та щільними.
  4. Банан має приємно пахнути.

 

Ананас

Як вибрати фрукти до новорічного столу? - фото 203907

  1. У стиглого ананаса овальна форма, а також суха плодоніжка і густий пагін (султан) довжиною 10-12 см. Вічка жовто-коричневого кольору повинні бути зі злегка підсохлими кінчиками. Крім того, між ними — темно-зелені або коричневі канавки.
  2. У незрілого плоду — зелена шкірка, у зіпсованого — бура та бордова.
  3. Коричневі плями та білі борозди на ананасі — ознаки гнилі та цвілі.
  4. Шкірка стиглого ананаса тверда та пружна. При натисканні вічка повинні проминатися і відразу відновлюватися.
  5. Смачний ананас — важкий, а не легкий.
  6. При постукуванні по плоду ви повинні почути глухий звук.
  7. У зрілого ананаса темно-зелений пагін зі злегка підсохлими кінчиками.
  8. Ананас має приємно пахнути.

 

Незалежно від того, які фрукти та страви будуть на вашому святковому столі, бажаємо вам, щоб ви провели ці дні з посмішкою.

Раніше ми писали, що покласти під ялинку на Новий рік?

Реклама

Щербачов Андрій
Щербачов Андрій Редактор сайту 34.ua. Більше 10 років пишу у блогах про лондонський Арсенал. Люблю писати про спорт, музику та кіно.
Олена Гапонова
Олена Гапонова адміністратор сайту

Реклама