В Украине в ближайшее время может подорожать подсолнечное масло, — эксперт

18 сентября, 18:05
В Украине в ближайшее время может подорожать подсолнечное масло, — эксперт - фото 1

Масло подорожает. Увеличение стоимости подсолнечного эксперты прогнозируют в ближайшее время. Фермеры говорят: все из-за плохого урожая. По прогнозам должны собрать чуть ли не вдвое меньше, чем в 2019-м.

Всему виной летняя засуха. Из-за малого количества дождя семена не созрели. Подорожает ли подсолнечное масло на полках магазинов и есть ли альтернатива?

Сенокос подсолнечника только начался, а Александр Иванович уже считает убытки. Мужчина говорит: нынешних доходов не хватит даже оплатить транспорт и топливо. А о заработке и не думает.

«По сравнению с прошлым годом, урожай снизился в разы. В прошлом году средняя урожайность где-то была около 30-ти центнеров, а были места, где получали и 40 центнеров», — говорит фермер Александр Сулима.

Едва ли не главный критерий для продажи семян — маслянистость. А тут и до нормы не дотягивает, — рассказывает мужчина.

Александр говорит: в этом году урожайность упала на половину. Если в 2019-м с гектара земли можно было получить 3–4 тонны семян, то теперь нет и полторы.

А все из-за засухи, — говорят специалисты. В последнее время так мало дождя было еще в 2015. Фермеры добавляют: из-за дефицита подсолнечника цены на семена полезли вверх.

Впервые за долгое время эта цифра доходит до 15 тысяч за тонну, тогда как в прошлом году — продавали вдвое дешевле.

«Начали собирать подсолнечник — было 10 тысяч, 10,5, сейчас уже доходит до 14 тысяч», — отметил председатель областного союза фермеров Анатолий Гайворонский.

На заводе по изготовлению подсолнечного масла говорят: дефицита пока не почувствовали, потому что сенокос только начался. И прогнозируют: в случае малого урожая — цены на подсолнечное масло полезут вверх.

«Мы уже давно не помним такой ситуации: из запланированных 16 миллионов тонн урожая собрать подсолнечника, мы соберем, по экспертным данным, около 12,5 миллионов тонн», — прокомментировал руководитель отдела продаж маслоэкстракционного завода Гарри Рутинян.

На прилавках магазинов за бутылку подсолнечного масла просят 30–40 гривен. Горожане говорят: дорого.

«Немножко дороже, где-то на процентов 20 ее завышают. Масла много, подсолнечника много, а все дорожает», — говорит житель Днепра Олег.

Цена высокая и будет еще дороже, — прогнозируют эксперты. Пока что мы пользуемся запасами прошлогоднего урожая, а уже вскоре на прилавках появится свежее масло.

«Мы можем прогнозировать рост, который кроме того, что связан с общими факторами для Украины (возьмем комплексом — это бюджет года), кроме этого, есть дополнительный фактор — низкая урожайность», — говорит экономический эксперт Михаил Крапивко.

И подорожание — к лучшему, — уверена диетолог Янина Дубовик. Ведь подсолнечное масло в больших количествах — вредное. А жарить на нем вообще не стоит. Это вызывает болезни сердца, сосудов и онконедуги. В качестве альтернативы врач предлагает оливковое.

«Я бы на первое место поставила оливковое масло, оно имеет большое количество мононенасыщенных жиров, оно положительно влияет на мембраны наших клеток, положительно влияет на здоровье, защищает от болезней сердца, печени, онкозаболеваний», — говорит диетолог Янина Дубовик.

А еще полезно кокосовое, масло виноградных косточек и тыквенных семечек, — добавляют диетологи. И только в сыром виде.

Поделиться: