На новое питание в садах и школах жалуются тысячи людей: в чем причина?

19 января, 14:52

Неделя без сосисок, сахара и соли. Дети понемногу привыкают к новому меню в садах и школах. Родители же готовят кошельки, потому что теперь придется отдавать больше денег. В то же время некоторые из них жалуются: новые блюда детям не по душе.

В школах и детских садах уже неделю кормят по-новому. Родители по всей области жалуются: новое меню детям не по душе.

Одна из таких — мама 4-летнего Станислава. Она не верит, что ее сынишка все сметает с тарелки. Ибо ребенок — не поклонник овощей и бобовых. А именно они — главные составляющие нового меню.

«Мне стало беспокойно, что ребенок не все захочет кушать. Потому что овощи он перебирает. А если их сейчас увеличили относительно всего количества еды, то, наверное, он более голодный остается. Слишком часто морковь какая-то тушеная», — комментирует мама Стаса Елена Гапонова.

Кроме блюд, изменилась и цена питания, говорит Елена. В детсадах в среднем на четверть.

Мам, которым, как и Елене, не по душе новое меню, — множество. В соцсетях родители поделились на два лагеря. Одни дискутируют, выкладывают довольно неаппетитные фото блюд и возмущаются. Другие же поддерживают пищевые нововведения.

Но критиковать изменения рано, говорят в Госпродпотребслужбе. Потому что дети едят по-новому только вторую неделю. И отведать все блюда просто не успели.

«Необходимо пройти полный цикл сезонного меню, те 4 недели, чтобы полностью оценить, насколько детям что-то понравилось, что зашло, что не зашло. По крайней мере, необходимо дождаться окончания зимнего периода, чтобы понять: действительно, возможно, есть необходимость в замене блюд», — комментирует главная специалистка ГУ Госпродпотребслужбы в области Маргарита Малышева.

Если ребенок наотрез отказывается есть предложенные болоньезе и бешамель" родителям советуют обратиться в учебное заведение. В городском департаменте образования обещают рассмотреть все жалобы.

«Родители имеют право контролировать выход блюд и как организуется питание в учебных заведениях. Если родители считают нужным изменить, то следует обратиться к руководителю учебного заведения, и можно внести изменения в этот приказ. И можно менять представителя бракеражной комиссии от родительской общественности в учебном заведении», — комментирует заместитель начальника управления образования городского департамента гуманитарной политики Елена Яковенко.

Но чтобы сама еда в школах и садах стала вкуснее, для поваров будут проводить мастер-классы. Для этого из столицы в регионы выедут сами разработчики нового меню.

Последний раз меню в школах и садах меняли почти двадцать лет назад. Тогда допускали и переработанное мясо, и сладкий чай, и горячие булочки. Теперь о таких вкусностях придется забыть.

«Включено больше фруктов, больше овощей, увеличили мясные блюда из рыбы. Включены молочные продукты», — комментирует технолог компании по организации питания Александра Малашева.

Именно молочные продукты без сахара нравятся Екатерине. Она — мама школьника. Говорит: проблем с едой у ребенка нет. Потому что в их домашнем меню — ни консервации, ни чего-нибудь жареного и соленого. Предыдущие школьные блюда вспоминает с ужасом.

«Меню было отвратительное, ребенок ничего не ел. Очень много сахара, сосиски, непонятные котлеты, которые ребенок не ест. Все это мне не очень нравилось», — комментирует мать школьника Екатерина Лелека.

А то, что дают сейчас, говорит ребенок, уминает за обе щеки.

Новое меню разработали представители МОЗ. Вместе с поварами, технологами и диетологами.

Инга Лучкина Корреспондент, шеф-редактор программы «Детали. Итоги». Опыт работы в журналистике — 11 лет. Любимые темы: медицина, коммунальные вопросы, дети.

Общество