Овощной рейд на Днепропетровских рынках

05.04.2012, 16:09
Овощной рейд на Днепропетровских рынках - фото 1

Необычные для весны овощи уже лежат на прилавках городских рынков.

Необычные для весны овощи уже лежат на прилавках городских рынков. Молодая редиска, капуста, огурцы - все, чтобы победить авитаминоз. Вот только спешить не стоит, - говорят экологи, - ведь залог ранних урожаев - нитраты.10 утра. На одном из городских рынков начинается работа. Реализаторы выкладывают продукцию, которая предположительно может быть опасной для здоровья. В сопровождении эколога и с нитратомером в руках начинаем овощной рейд. В поле зрения точка с ранними редиской и огурцами, которые часто выращиваются с применением нитратов. Хозяйка уверяет, что ее овощи чистые.

Антонина Ивановна, продает овощи с грядки:

 Детки кушают, у меня трое деточек, все кушают. Нет, не боюсь, деткам давали. Я диабетчица и тоже это ем.

На рынке говорят, что все в Днепропетровске берут овощи с одной базы, а потому если здесь в порядке, значит и по всему городу. Другое дело - супермаркеты. Для чистоты эксперимента покупаем продукты там. Проверяем на нитраты яблоки, перец и огурцы.

Наталья Кожина, эколог:

В огурцах мы видим 106 микрограмма, это не превышает норму ПДК, но можем сравнить с результатами, которые были на рынке, там нитратов было в половину меньше. В перце содержание нитратов в норме, 27 микрограмм на килограмм. И проверяем яблоки. Яблоки - 16 микрограмм, содержание нитратов в норме. Можно говорить, что нам продают продукты безопасные.

Однако безопасность в данном случае - условное понятие. Во всех продуктах всегда есть нитраты, они есть даже в самом человеке. А еще в воде. Содержание нитратов в той, что из-под крана, в разы превышает норму.

Наталья Кожина, эколог:

В день мы употребляем 1,5 - 2 литра воды. Мы готовым чай, кофе, мы просто пьем воду. Плюс негативные факторы воздействия окружающей среды. Вот совокупность этих факторов, комбинированное воздействие, оно для человека самое тяжелое.

Овощной рейд провалился, нитраты так и не удалось найти. Но может оно и к лучшему, отсутствие яда в еде - тоже результат.

РЕКОМЕНДУЕМ