Можно употреблять ранние овощи и фрукты, не боясь отравиться нитратами?

22.05.2014, 16:30
Можно употреблять ранние овощи и фрукты, не боясь отравиться нитратами? - фото 1

Отравление нитратами может вызвать головную боль и рвоту

Можно употреблять ранние овощи и фрукты и есть ли опасность отравления нитратами. Об этом на пресс-конференции в медиа центре «ДНЕПР ПОСТ» рассказал начальник Главного управления Госсанэпидслужбы в Днепропетровской области Андрей Кондратьев.
«К сожалению, при выращивании ранних овощей и фруктов в фермерских хозяйствах зачастую используются нитраты. Концентрация их бывает разной и может быть достаточно высокой. Госсанэпидслужбой осуществляется контроль за содержанием нитратов. Особое внимание уделяется импортной продукции. В прошлом году у нас было выявлено превышение по нитратам в 2% случаев»,— рассказал Андрей Кондратьев.
Он советует при покупке ранних фруктов и овощей, требовать сопроводительный документ на данные продукты.
«Нитраты в организме взрослого человека могут вызвать могут вызвать те же симптомы, что и при острой кишечной инфекции — диарея, рвота, повышение температуры, головная боль, боль в области кишечника. Наиболее опасны такие отравления для детей, так как они реагируют более остро и с более тяжелыми последствиями. Например, приготовление молочных смесей на колодезной воде, содержащей нитраты, зачастую приводит к смерти малыша»,— объяснил начальник Главного управления Госсанэпидслужбы.
По словам Андрея Кондратьева, в этом году СЭС обнаружила превышение по нитратам в единичных случаях и сейчас продолжает проверки. Жители Днепропетровска могут обращаться на «горячую» линию Госсанэпидслужбы по телефону: 770-83-22.

Поділитися: