Днепропетровцев уверяют: в супермаркетах продается только хорошее мясо

19.06.2013, 12:50
Днепропетровцев уверяют: в супермаркетах продается только хорошее мясо - фото 1

Так говорят представители ветлаборатории.

Вся свинина, говядина и курятина перед поступлением в крупные торговые сети проходит неоднократный лабораторный контроль, поэтому ее можно смело покупать, не опасаясь отравлений и инфекционных заболеваний. Об этом на пресс-конференции заявил Александр Малимон, генеральный директор государственной региональной лаборатории ветеринарной медицины.

По словам Александра Малимона, украинские лаборатории, контролирующие качество пищевых продуктов, уже 10 лет работают по тем методикам, которые используются в странах Евросоюза. Каждое животное, которое выращивается на крупных предприятиях или фермерских хозяйствах, регистрируется и снабжается специальном чипом, благодаря чему облегчается постоянный контроль за его здоровьем. Кроме того, проверяются и корма, поступающие в продажу – по заверению руководителя ветлаборатории, во всех премиксах и комбикормах, продающиеся в нашей области, содержание гормонов и антибиотиков не превышает норму.

Проверку проходят не только животные, выращенные на крупных фермах, но и те, которых сдает частник, причем, дважды – в момент приема на скотобойне либо мясокомбинате и в момент выхода на рынок. В лаборатории в качестве мяса, которое попадает на прилавки магазинов, уверены.

«Когда мы останавливаем какой-то продукт, то это чаще всего не из-за безопасности, а из-за качества – жирность, например, не та, или перевозили неправильно, - рассказывает Александр Малимон. – Один раз был случай, обнаружили, что в говядине начали использовать гормон роста рактопамин – так быстро выявили, поставили предприятие на контроль».

Единственные продукты, за которые не ручаются в ветлаборатории – это продукты, купленные на стихийном рынке, «у бабки возле остановки» и т.д.

«Здоровое животное – это здоровый продукт», - уверен Александр Малимон. И с этим трудно поспорить, однако, как оказалось, мясо из крупного супермаркета может довести и до реанимации.

РЕКОМЕНДУЕМ