Днепропетровцев учила делать сладкие цветы исландская волшебница (Видео)

02.04.2013, 12:20

Необычные цветы исландской волшебницыНеобычные цветы исландской волшебницы. В Днепропетровск с мастер-классом, приехала одна из самых известных шеф — кондитеров во всем мире Мария Шрам

 

Необычные цветы исландской волшебницы. В Днепропетровск с мастер-классом, приехала одна из самых известных шеф — кондитеров во всем мире Мария Шрамко. Ей подвластны многие из так называемых сладких стихий — карамель, шоколад, патока. Наших днепропетровских кондитеров она учила покорять сахар. Об этом 34.ua стало известно из программы «Детали» 34 телеканала.

Исландская сладкая волшебница Мария Шрамко — наша землячка, родом из Житомирщины. Однако, уже лет 15 живет за границей. Женщина неоднократно выигрывала конкурсы шеф-кондитеров, а в 2010 году Мария получила золотую медаль на чемпионате мира в Люксембурге. Теперь ее приглашают украшать торт для президента Исландии. Время от времени приезжает она и на родину — учить украинских кондитеров. Мария сокрушается, что такое высокое искусство у нас, к сожалению, не ценится.

В этот раз на своем мастер-классе Мария открыла тайны сахарных цветов, которыми так любят украшать сладости.

Основа цветов - так называемый сладкий пластилин или мастика, ее можно купить в магазине, или сделать самому. Сахарная пудра, мед, лимонная кислота, желатин - вот и все необходимые ингридиенты. Рецепт несложен. Далее — несколько формочек и страстное желание.

Сахарно-цветочные композиции сразу и не отличишь от живых растений. И хотя они полностью съедобны — лучше их не есть на глазах у кондитеров — полушутя говорит Мария.

Как ранее сообщал 34.ua, на 8 марта днепропетровским женщинам подарили миллион алых роз.

 

РЕКОМЕНДУЕМ