Цыгане пекут самые большие куличи к Пасхе

17.04.2012, 13:00
Цыгане пекут самые большие куличи к Пасхе - фото 1

Пасхи высотой более метра!

Пасхи высотой более метра! Такие ежегодно пекут цыгане. В традициях празднования этот народ мало чем отличается от славян. Отличаются рецепты приготовления куличей. Их передают от матери к дочери.
В Великий четверг по традиции цыгане собираются дома у семьи, у которой есть специальная для куличей печь и принимаются к священнодействию.
Николай Кузьменко, придерживается цыганских традиций:
Мы печем только на дровах. Высота наших печей 1,2 - 1,5 м. То есть такого размера можно печь куличи.
С 5-6 утра женщины замешивают тесто, занимаются им в течение 6 часов и далее отправляют в печь, которая предварительно разогрета до 400 градусов. Кулич поднимается 45 минут.
Николай Кузьменко, придерживается цыганских традиций:
Вот эта пасха весит 1,8 килограмма. Легенькая, пушистая, высота ее - 85 см.
Максимальная высота куличей в семье Кузьменко – 1,3 метра. На Пасху их разрезают вдоль или поперек, как лучше получится, и угощают друзей.
РЕКОМЕНДУЕМ